감자옹심이

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작성자그래핀 조회 46회 작성일 2021-09-15 14:05:24 댓글 0

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[모아봤습] 촬영 전 백종원이 순삭한 맛집?! 맛도 힐링! 사장님도 힐링! 골목식당 '감자 옹심이 집' 모음ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.

골목식당 감자옹심이 집 모아봤습

#골목식당 #감자옹심이 #모아봤습

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손 많이 간다는 감자옹심이 생각보다 만들기 쉽고 맛있어! [램블]

손 많이 간다는 감자옹심이~ 의외로 손 많이 가지 않고, 쉽게 만들 수 있어요! ^^ 실패없는 감자옹심이 반죽만들기부터 끓여내기까지 한번 만들고나면 자꾸만 생각나는 맛있는 감자요리에요~ 더운 여름 쫀득하게 맛있는 감자옹심이 함께 만들어요!

♥요리재료(2인분, 계량스푼:15ml)
- 감자 4개(625g), 감자전분 50g, 애호박 115g, 당근 25g, 양파 70g, 대파 30g, 국간장 1/2T, 다진마늘 1/2T, 소금, 후추
- 육수 : 물 1.2L, 국멸치 10g, 다시마 10g

♥만드는법
① 애호박/양파/당근 채썰기, 대파 어슷썰기, 감자 큼직하게 자르기
② 감자 믹서기에 갈아 체에 받쳐 물기 빼기
③ 감자 물기와 전분 분리후 갈아 놓은 감자와 감자전분가루 넣고 반죽 만들기
Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!
④ 냄비에 물, 멸치, 다시마 넣고 끓여, 끓기 시작하면 멸치, 다시마 건져내기
⑤ 감자옹심이 넣고 중불에서 3분간 끓인뒤 국간장, 다진마늘, 썰어 놓은 야채 모두 넣고 3~5분간 끓여 완성
Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!

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[4k] 매일 직접 빚는 감자 옹심이 / 맛나면 좋은 친구

어딘지 궁금하신 분들~! 상단 고정 댓글 확인해주세요 :-)

맛나면 좋은 친구 !
강릉 토박이 인증 진짜배기 감자옹심이
1988년부터 자리를 지키고 있는,
손으로, 정성으로 직접 빚는 옹심이를 눈으로 맛 보세요 !

맛나면 좋은 친구 (Tasty fellas) https://youtube.com/playlist?list=PLA0GRXPjAFdIOazC1GcSRUk0aK9R-i4bX

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#감자옹심이

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